Snacks

Alles, was zwischendurch passt

Unter Snacks sammeln sich die veredelten Sorten: Früchte und Nüsse in Schokolade, karamellisierte Mandeln und herzhaft gewürzte Knabbereien. Weil das sehr unterschiedliche Dinge sind, findest du sie zusätzlich in drei eigenen Bereichen sortiert.

Nach Art sortiert

• Schokolierte Früchte – von der gefriergetrockneten Erdbeere in weißer Schokolade bis zur Feige in Zartbitter
• Schokolierte Nüsse – Mandeln, Erdnüsse und Kaffeebohnen mit feiner Kuvertüre
• Herzhafte Snacks – gewürzte Cashews, Rauchmandeln, Chili-Mais, Reiskekse und gebrannte Mandeln

Süß und salzig zusammen

Dass die Kombination aus Süße und Salz so gut funktioniert, hat einen physiologischen Grund: Salz unterdrückt die Wahrnehmung von Bitterkeit und lässt Süße klarer hervortreten – deshalb schmecken gesalzene Mandeln in Zartbitter runder als ungesalzene. Für Gäste funktionieren drei bis vier Sorten in getrennten Schalen besser als eine große Mischung, weil die Aromen unterscheidbar bleiben.